焦糖奶茶（零基础）

作者： 木棉勇勇

2020年这一个假期太特别，圈养一个月，物资紧缺，也不能亏待自己，奶茶安排起来

用料

• 鲜牛奶两盒
• 英红九号红茶两包（红茶就行，我是家里只有这个牌子的了）
• 白砂糖或小颗粒冰糖（按自己的口味放） 克

焦糖奶茶（零基础）的做法步骤

步骤 1

准备好牛奶、茶叶、糖

步骤 2

茶叶放入奶锅，中小火慢慢炒（这里的中小火是指煤气炉外圈和内圈都有火，外圈火比较小），炒出香味

步骤 3

加入小颗粒冰糖，把火调小，如果怕焦，建议用细砂糖

步骤 4

炒出焦糖色

步骤 5

放入鲜牛奶，调大火煮开

步骤 6

一边煮一边搅拌，怕牛奶结出奶皮，初次做的话，可以中火煮

步骤 7

煮开后，再煮两分钟，如果喜欢茶味浓点的，可以稍微煮久些，然后用滤网隔掉茶叶

步骤 8

简单、快捷，无添加的香滑奶茶搞掂

焦糖奶茶（零基础）的小贴士

炒茶叶要小火慢炒，大火会把茶炒焦；这个无添加自制的奶茶，比外面某茶、某雪健康干净

菜谱创建时间：2020-03-15 22:44:22