家庭版烤羊腿（比餐廳吃過的還好吃！）

作者： gogogooi

燒烤店或餐廳大部分烤羊腿的作法都太上火且重味，這款烤羊腿無論老人、孩子都適合吃！

用料

• 羔羊腿 1只（約2.5kg）
• 洋蔥🧅 1顆
• 姜 少許片
• 蒜頭 兩棵
• 彩椒 一个
• 白蘑菇（非必要） 8個
• 土豆（非必要） 1个
• 迷迭香 少許
• 百里香 少許

家庭版烤羊腿（比餐廳吃過的還好吃！）的做法步骤

步骤 1

羊羔肉我選的是恆大農牧的新西蘭羔羊腿，肉質特別香，完全沒有羶味。洗淨後，劃幾個口，拿叉子插洞方便入味。抹上鹽按摩一分鐘。

步骤 2

加入切好的薑片，洋蔥，蒜，香茅、百里香醃製1小時

步骤 3

烤箱預熱200度，不要放剛剛醃製的配料；先烤一個小時，再加入迷迭香，孜然、土豆、彩椒、白蘑菇等自己喜歡吃的配菜，一起烤30分鐘後，翻邊再烤30分鐘就可以出爐了。

步骤 4

感覺味道不夠可以在加配料碟放進辣椒粉和孜然粉，也非常合味。這個方子有點西式口味，能感受到肉的纖維細膩，沒有西北和新疆的烤羊那麼重味。

菜谱创建时间：2020-03-15 22:11:19