全麦芝麻香盐可颂

作者： 荣米

焙友麦子的方子，把粉略改了一下，非常好吃！就是手艺不够，成品太丑，撸100个吧……

用料

• 烫种
• 王后T150全麦粉 50克
• 100度开水 50克
• 盐 1克
• 主面团
• 大阳职人高筋面粉 170克
• 王后低粉 130克
• 烫种所有用料 全部
• 鲜酵母 10克
• 奶粉 15克
• 细砂糖 20克
• 水 200克
• 黄油 30克
• 盐 6克
• 馅料辅料
• 盐味黄油每个面团 5克
• 白芝麻

全麦芝麻香盐可颂的做法步骤

步骤 1

烫种制作，开水揉面，手搓成不粘面团

步骤 2

隔夜冷藏备用

步骤 3

主面团的材料

步骤 4

揉面

步骤 5

一发

步骤 6

分割，70克一个，共9个

步骤 7

预整型成水滴状。冷藏30分钟

步骤 8

整型，包上盐味黄油

步骤 9

底部粘上芝麻

步骤 10

芝麻要熟的哦，才香

步骤 11

可爱迷人

步骤 12

二发，时间短一些，别发过头了

步骤 13

发酵结束

步骤 14

200度烤12分钟

步骤 15

成品

步骤 16

底部

步骤 17

咬一口，哇！

菜谱创建时间：2020-03-15 22:10:25