小炒羊肉

作者： 萌芽中的花朵

用料

• 羊肉 适量
• 生抽 2勺
• 孜然粉 2勺
• 姜 5片
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 蒜 适合
• 大葱 1根
• 油 适量
• 香菜 3根
• 花椒 适量
• 小米辣 1把
• 青杭椒 5个
• 豆瓣酱 1小勺
• 木耳 6朵
• 糖 2克

小炒羊肉的做法步骤

步骤 1

1、将羊肉洗净切片或丝，加入盐、生抽、淀粉腌制。

步骤 2

2、将油烧热后，将羊肉炒熟盛出。再加油烧热后，下入葱、姜、蒜、豆瓣酱、小米辣、青杭椒，木耳翻炒，加少许糖提鲜，最后尝下是否还需加盐。

步骤 3

3、最后倒入羊肉翻炒装盘。孜然粉、香菜根据各人口味填添加。

小炒羊肉的小贴士

辣椒不能炒太熟，否则颜色口感都不好。

菜谱创建时间：2020-03-15 21:53:35