蔬菜爱上沙拉

作者： 爱咖啡的女王

宅在家的日子里，运动量太少，好害怕胖的不可收拾，坚持每天下午吃蔬果，少吃主食！还好，年前的衣服还能穿的上😍 分享给大家一款常做的沙拉，希望厨友们喜欢，都健康美丽呢！

用料

• 西兰花 半个
• 黄瓜 1根
• 紫甘蓝 2片
• 莲藕 1根（适中）
• 圣女果 几个
• 橄榄油 15克
• 苹果醋 30克
• 柠檬汁 适量
• 蜂蜜 10克
• 黑胡椒 适量
• 生抽 10克
• 白糖 1勺

蔬菜爱上沙拉的做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净切成薄片，水开后焯一下捞出，放在盆里，不用沥干水！加一把紫甘蓝，加几滴柠檬汁，一勺白糖拌匀，十分钟左右，莲藕会呈粉色！

步骤 2

紫甘蓝清洗干净切丝，水开后焯一下捞出沥干！

步骤 3

西兰花从根部切成小朵，用盐水浸泡一会儿，用清水冲洗干净！紫甘蓝切丝，黄瓜切成薄片！柠檬用盐搓洗干净，一会得用柠檬汁！

步骤 4

橄榄油里加入苹果醋，蜂蜜，适量柠檬汁，生抽，一点黑胡椒粉搅拌均匀，乳化成料汁！

步骤 5

取小碗，西兰花码放好盖上盘子，倒扣在盘中！

步骤 6

码放好摆盘，莲藕粉粉的，瞬间少女心爆棚！浇上拌好的料汁，有点酸甜的感觉😋厨友们可以尝试一下，搭配喜欢的果蔬，营养美味每一天！

蔬菜爱上沙拉的小贴士

果蔬随心搭配！ 没有苹果醋可以用米醋代替！

菜谱创建时间：2020-03-15 21:20:51