疫情带餐不可缺少的美味养生粥——炒面糊三宝粥

作者： 成文手作

疫情期间我们带餐上班，喝粥成了一大奢望，但我们还要保证自己的健康，饮食要营养均衡，这款粥不仅美味营养，还取材简单，人人可做，携带方便，开水冲泡即可享用。

用料

• 普通面粉 300克
• 去皮核桃 100克
• 黑芝麻 100克
• 白芝麻 100克
• 绵白糖 150克
• 盐 4克

疫情带餐不可缺少的美味养生粥——炒面糊三宝粥的做法步骤

步骤 1

把去皮核桃用烤箱烤熟，130°约15分钟，每隔1至2分钟翻一次，烤到发黄闻到香味即可，不可烤糊。黑芝麻和白芝麻同时炒，小火约5分钟，生芝麻是扁的，等鼓起来了就是熟了。炒熟放凉后用料理机或擀面杖碾碎，不用太碎，有颗粒也无所谓。

步骤 2

把面粉倒入炒锅，小火炒至面粉发黄，约5分钟

步骤 3

把刚才压碎的核桃、黑芝麻和白芝麻倒入炒黄的面粉中，继续炒约3分钟，颜色变深。

步骤 4

分两次加入玉米油，每加入一次拌匀后再加下一次，拌匀，出锅放凉。

步骤 5

放凉后加入白糖和盐，拌匀。

步骤 6

用开水冲泡，即可享用。

疫情带餐不可缺少的美味养生粥——炒面糊三宝粥的小贴士

炒面粉时最好用橡胶刮刀，以防靠近锅底的面粉翻不匀而炒糊。 这款粥的经典在于要把面粉炒黄，中医讲面炒黄可入脾、肺两经，可健脾生肌，皮肤光亮；芝麻和核桃又是天生的绝配，常食可肌肤亮润，头发黑，肌肤白。

菜谱创建时间：2020-03-15 19:47:31