嵊州炒年糕

作者： 云上加恩

用料

• 年糕 两人份
• 鸡蛋或鸭蛋 2-3个
• 咸菜 一小碗
• 蘑菇 6个
• 大蒜叶 2-3根
• 豆腐 1块
• 冬笋 两颗
• 肉丝 小半碗
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 油 适量

嵊州炒年糕的做法步骤

步骤 1

之前为了参加大众点评活动而上传的菜谱，我懒，直接上图片了😂

步骤 2

准备的材料

步骤 3

准备准备

步骤 4

炒蛋

步骤 5

炒肉丝，忽略我切的难看

步骤 6

加入香菇和笋略微翻炒

步骤 7

加点酱油翻炒

步骤 8

加咸菜炒，炒好盛出

步骤 9

热油炒年糕，略微加点酱油翻炒

步骤 10

所有主料材料 除蛋和蒜叶 混合，加热水煮，咕嘟咕嘟

步骤 11

加蛋和蒜叶稍煮

步骤 12

盛出，开吃！

嵊州炒年糕的小贴士

咸菜比较咸，一般不用再放盐，而且后面也会加酱油，实在不够最后酌情增加。一般应该是蘑菇，家里没有蘑菇，所以自己换了香菇。

菜谱创建时间：2020-03-15 18:45:51