网红锅盔

作者： Mandy美好食光

梅干菜饼和锅盔是除了面包馒头外，我家最受欢迎的美食小吃，脆香脆香😋

用料

• 面粉 350克
• 水 180克
• 油 15克
• 盐 3克
• 生抽老抽 各7克
• 酵母 3克
• 胡椒面椒盐 3克
• 葱姜蒜碎 共9克
• 榨菜切碎 一包
• 料酒 5克

网红锅盔的做法步骤

步骤 1

芯片馒头中指示揉面2分钟并发酵至1.5倍大

步骤 2

葱姜蒜榨菜调料都倒进揉面，45秒小勺反转

步骤 3

发酵好面团取出分成八份排气，抹油醒十五分钟，在包肉擀平，越薄越好吃

步骤 4

预热烤箱再200℃15分钟出炉

步骤 5

嘎嘣脆，好吃

步骤 6

欢迎切磋交流经验

网红锅盔的小贴士

根据自己的喜好放调料，不吃辣的不用放胡椒面，也可以不放葱，放点虾皮

菜谱创建时间：2020-03-15 18:03:11