生酮餐 焦糖烤小洋葱

作者： 卡琳小姐的生酮低碳世界

春暖花开，樱花季，到处都是粉粉的。做个粉色系美食，好吃又养眼。 小洋葱，老外叫shallots，味道比较平和，没有大洋葱那么刺鼻。 烤一下，会有焦糖甜甜的味道，当小零食也是不错的。

用料

• 小洋葱 15个
• 橄榄油 1大勺
• 木糖醇 1小勺
• 黑胡椒 1小勺
• 红酒醋 2小勺
• 盐 1小勺
• 意大利香芹/香菜 适量

生酮餐 焦糖烤小洋葱的做法步骤

步骤 1

把小洋葱剥皮洗干净，拍干。不要切根部，留整个。 在平底锅上，放入橄榄油和木糖醇，中火烧热后，放小洋葱煸炒到有点金黄色。大概需要10分钟左右。

步骤 2

关火，加入红酒醋、盐和黑胡椒，拌匀。 进烤箱，170度20-30分钟，直到绵软。 最后撒上香芹或者香菜。

生酮餐 焦糖烤小洋葱的小贴士

橄榄油可以用黄油代替，会更香。用木糖醇是为了生酮考虑，不需要生酮的亲们，可以用糖代替，目的是为了有焦糖色。 这个可以做为很好的side dish，也可以当嘴馋零食吃。

菜谱创建时间：2020-03-15 17:32:37