蒜蓉金针菇

作者： 小陶姐姐开饭啦

这道菜做过好几次，做法简单又不会失手，味道也很鲜美😊

用料

• 金针菇 1包
• 蒜 1头
• 盐 适量
• 糖 少量
• 生抽 适量
• 葱 适量

蒜蓉金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗干净，撕成小块（我买的是超市里包装好的，大概是在300g左右）。大蒜用了1头很多瓣的那种，切碎备用。

步骤 2

锅里倒油，比蒜泥多一点点。油热后，小火炒蒜泥，避免太焦，炒15秒关火用余温炒。放适量盐，少量糖。（喜欢吃辣的建议加入小米红椒和小米青椒碎一起炒）

步骤 3

把炒好的蒜泥淋在盘子里的金针菇上面，放入蒸锅蒸8分钟左右，然后出锅。

步骤 4

把金针菇里蒸出的水分全部用勺子舀出来，再加入生抽和少量糖混合均匀。

步骤 5

将汁水倒入金针菇盘子里，撒上葱花就可以吃啦😊

菜谱创建时间：2020-03-15 17:03:04