简单的鸡蛋煎饼

作者： QHON

用料

• 鸡蛋 2只
• 面粉 一斤
• 盐 少许
• 芝麻 少量
• 水 适量
• 青瓜 半根
• 油 适量
• 下面是酱料 克
• 酱油 4汤勺
• 蕃茄酱 1小勺
• 淀粉 2小勺
• 水 半碗
• 油 少量

简单的鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

两只鸡蛋打散加盐，放一旁备用

步骤 2

半根青瓜切丝，放一旁备用（刀工不好，我只能切成这样了）

步骤 3

面粉加少量水搅拌成团，再分多次少量加水搅拌成糊（为了避免有颗粒）

步骤 4

搅拌成糊，加半勺盐。搅拌之前加盐也可以

步骤 5

锅里放油，锅稍微有点热，就可以倒入面糊，一次不要倒太多，太多煎出来很厚

步骤 6

中小火煎

步骤 7

面饼基本成型未完全成型时加入鸡蛋，抹在上面，撒上芝麻。等鸡蛋差不多凝固后翻面，中小火煎一会，就可以了。

步骤 8

制作酱料：半碗水，淀粉，酱油，蕃茄酱搅拌均匀，锅里下入少量油，倒入酱料，不停搅拌，酱料成糊状就可以倒出来了。 煎饼有鸡蛋的一面朝下，没有鸡蛋的一面抹上酱料，摆上青瓜丝，卷起来就可以装盘了。

步骤 9

制作好的鸡蛋煎饼，简单又好吃，还挺好看。

菜谱创建时间：2020-03-15 16:44:21