酸菜黑鱼&脆鱼汤

作者： 芭拉小筑

鱼一直是我们家的最爱❤️，大丰收的干锅黑鱼和脆鱼也是我们家每次去必点，可惜手头材料不够，今天就先整个鱼汤，解解疫情期间的嘴馋😋

用料

• 黑鱼 200g
• 脆鱼 200g
• 姜 若干片
• 葱 根
• 盐 克
• 料酒 2勺

酸菜黑鱼&脆鱼汤的做法步骤

步骤 1

片好脆鱼和黑鱼，用料酒腌制半个小时。

步骤 2

倒少许油，爆香生姜，蒜片，葱头。把鱼稍微炒香。

步骤 3

倒入清水，加入酸菜。煮8分钟，加入少许盐和鸡精即可。

步骤 4

有奶香味的鱼汤出锅啦，可以加点葱花，香菜点缀。

菜谱创建时间：2020-03-15 15:47:16