椰子面粉亚麻籽蛋糕（生酮，无麸质）

作者： snoopy妈

为健康饮食，最近迷上了低碳水食品。参考了厨友“天下若微尘”的食谱，做记录

用料

• 椰子面粉 25g
• 鸡蛋 1个
• 亚麻籽 适量
• 酵母 1克
• 水 75克
• 椰子油 13g
• 坚果 适量
• 代糖 适量

椰子面粉亚麻籽蛋糕（生酮，无麸质）的做法步骤

步骤 1

大部分材料合集

步骤 2

把固态的椰子油微波炉里解冻模式2分钟，化为液体

步骤 3

用刷子蘸椰子油刷模具，其余的椰子油、椰子面粉、酵母、鸡蛋、水、亚麻籽、代糖在一大碗里搅拌均匀，成黏稠的糊状。

步骤 4

把黏稠的糊状物倒入模具，我用的是吃饭的碗。

步骤 5

只装7、8分满

步骤 6

发酵50分钟后，撒上坚果

步骤 7

微波炉高火叮4分钟，若模具允许，也可烤箱150度烤20分钟。

菜谱创建时间：2020-03-15 15:12:34