牛油果咸鸭蛋泥

作者： 去码头整点儿薯条

家里有一个牛油果，单独吃很腻，思考怎么利用有效的食材让它更美味？ 于是又简单又好吃的牛油果咸蛋黄泥诞生了。 以下量为二人份量，每个人小小一碗正好，吃多了会腻。

用料

• 牛油果 1个
• 咸蛋黄 2个
• 火腿 2片
• 黑胡椒粉 少许

牛油果咸鸭蛋泥的做法步骤

步骤 1

牛油果选熟透的，皮基本上变黑了就是熟透了。切成两半，用勺子挖干净，分别放入两只小碗，杂碎。

步骤 2

咸鸭蛋剥好分别放入两只小碗，用勺子捣碎，和牛油果一起搅拌，拌匀。

步骤 3

火腿片切碎，加入碗中。

步骤 4

撒上黑胡椒粉，所有食材开始搅拌，让牛油果和咸鸭蛋混合成泥状，就可以享用啦。

牛油果咸鸭蛋泥的小贴士

1，咸鸭蛋根据牛油果可以调整量，不喜欢太咸就少放点。不要再放盐了。 2，如果觉得咸了可以再切个水煮蛋。

菜谱创建时间：2020-03-15 15:03:35