一人食·烧烤（电烤盘）

作者： Ruky爱吃小饼干

家里食材有限，但是呢也是最后买到了金针菇才弄的。我觉得烧烤里最不可缺少的就是金针菇了，你呢？

用料

• 自己想吃的任何肉
• 自己想吃的任何菜

一人食·烧烤（电烤盘）的做法步骤

步骤 1

电烤盘上铺上锡纸，因为烤的过程中肉需要翻面会粘在锡纸上，有的时候锡纸会破，最好铺两层锡纸。铺好之后刷上一层油，油可以放旁边备用，后面加菜可以再刷一次。

步骤 2

鸡翅提前腌制过两小时，蔬菜洗好备用，火腿肠切小段之后划几刀更好入味。

步骤 3

酱汁调配可以根据个人口味来，但是我强烈推荐大家加洋葱，一定要试一下，试完你会爱上这个味道。我这次加了：洋葱末、蒜末；盐1、糖1、老抽1、生抽2、蚝油2、孜然粉辣椒粉花椒粉混合物4，这是比例，具体用量没称克数了，大致比例就是这样；因为家里正好有芝麻酱，又加了一勺芝麻酱。混合之后如果觉得干就加适量凉白开，酱汁就调制好啦。

步骤 4

茄子因为没有提前蒸，所以就烤到最后才吃了。红薯是真的很好吃，热干面烤到有一点焦味道更好，鸡翅需要经常翻面。

步骤 5

不知道小视频有没有声音，那滋滋声真的太满足了，疫情期间有限的食材也能大满足。

步骤 6

热干面脆脆的，和金针菇韭菜混着吃，再配上一口82年的雪碧，哈哈～

菜谱创建时间：2020-03-15 14:20:02