炖鸡汤

作者： 锦瑟之城

适合懒人的炖鸡汤方式，必备电炖锅一个，然后就万事大吉啦，等着喝美味的鸡汤吧，非常鲜美，可以做鸡汤面，鸡汤泡饭等各种，吃之前只要加盐哦，什么调料都别加，切记哦~

用料

• 草鸡 1只
• 枸杞 一把
• 葱姜 适量
• 蘑菇 4个
• 鲜香菇 4个

炖鸡汤的做法步骤

步骤 1

草鸡洗净，切成块，沥干水；

步骤 2

枸杞泡开，蘑菇和鲜香菇洗净切厚片待用；

步骤 3

葱切段，姜切片；

步骤 4

锅烧热，放油，放鸡块倒料酒略煸；

步骤 5

加水后移至紫砂电锅中开始炖2-3小时，加姜片；还剩1个小时左右放入枸杞及蘑菇，鲜香菇；

步骤 6

断电前20分钟加入葱段，喝之前加盐调味。

炖鸡汤的小贴士

1、鸡块要沥干水比较好； 2、炖的时候最好一次把水加足，不要中途加水； 3、枸杞什么的晚点放，不然就烂了

菜谱创建时间：2012-05-28 19:36:55