准备4个旱萝卜洗净,这些大约4斤重
擦成丝
放了三勺盐,静至3分钟沥出水
沥出水,挤干
加入葱、姜,三勺盐
加入一勺十三香
加入面粉,我是拿碗来计量的,大约2碗面粉
最后调成如图状
团成大小一致的圆形
油温6/7成热,放入团好的丸子
小火炸至金黄色,捞出
外焦里嫩,美味
1.沥出水时,挤的不要太干 2.面粉少量的加,免得太多还要加水