韭菜炒鸡蛋这样做润滑无比，10分钟励志菜，美味下饭

作者： 北漂的厨房日记

韭菜又叫壮阳草，葱属。鸡蛋这种高蛋白的食材和韭菜的配合简直就是一道励志菜。 宅家不要忘了运动，增强免疫力

用料

• 鸡蛋 3个
• 酱油 2勺
• 韭菜 300克
• 油 适量
• 白胡椒 1勺

韭菜炒鸡蛋这样做润滑无比，10分钟励志菜，美味下饭的做法步骤

步骤 1

材料摆齐 韭菜洗起来比较需要耐心，小方法是用温水快速洗并且直接切掉尾部1厘米。

步骤 2

三个鸡蛋 预先调味道。 可以放入蚝油和生抽。

步骤 3

白胡椒粉是为了去腥。

步骤 4

锅油烧热 加入调好味道的鸡蛋液。 要慢慢的搅拌。

步骤 5

鸡蛋记得要切割大块 ，这样口感才好

步骤 6

鸡蛋倒出备用

步骤 7

锅中加少许油，烧热微微冒烟，加入韭菜根部区的快速翻炒10秒， 加入叶子部分 加入调味 盐 鸡精或者酱油 翻炒熟，记得不要太久 ，韭菜很容易熟

步骤 8

加入之前炒好的鸡蛋 ，翻炒15秒

步骤 9

起锅装盘，边吃饭边看电影 美滋滋。

菜谱创建时间：2020-03-15 13:05:21