茄汁面

作者： 阿蕊-

用料

• 西红柿 2中个大小/味足放3个
• 青菜 1颗
• 小香葱 1根
• 香菇 3朵
• 葱姜 若干
• 番茄酱 三大勺
• 鸡精 勺
• 面条 两人份宽面/刀削
• 盐 少许克
• 生抽 一小勺

茄汁面的做法步骤

步骤 1

将青菜，香菇，豆芽洗净，香菇切片 将西红柿用开水烫去皮切碎， 姜切片 大葱少许 香葱一根 切碎

步骤 2

起锅烧油，倒入葱姜 香葱，倒入切碎的番茄炒至酱状，（慢慢炒不着急），倒入番茄酱，加开水煮沸，倒入香菇，豆芽煮熟。

步骤 3

另起锅烧开水 水开 下入面条，青菜煮熟

步骤 4

将面条盛出。浇上汤汁即可

茄汁面的小贴士

姜要切片，豆芽不要放太多，一小佐就行， 几人份就放几个番茄，多了更好！（中等大小）熟透的！ 切很碎！！！ 千万不要放太多生抽 一两勺即可 如果不够酸，可以加醋

菜谱创建时间：2020-03-15 13:02:12