波兰种

作者： 凯凯9204

波兰种可以用于所有面包，做出来的面包特别软。

用料

• 高筋面粉 75克
• 水 75克
• 酵母 1克

波兰种的做法步骤

步骤 1

面粉和酵母拌匀加入水

步骤 2

用保鲜膜盖住，我用的是硅胶盖，发酵至两倍大，室温发酵需2～3小时，想节约时间可以提前一晚拌匀后直接放入冰箱冷藏发酵一夜。

步骤 3

底部有蜂窝组织，最好用透明碗，能看到里面的情况。

步骤 4

打开能闻到酒味，拨开可以看到大气孔，制作完成。

菜谱创建时间：2020-03-15 12:43:57