香菇鸡蛋素饺子

作者： 水冰玥玥

老公🐰非常喜欢吃素饺子，孕期不能多吃韭菜，今天换个口味吃香菇鸡蛋馅的饺子，很香很美味呀！

用料

• 木耳 8朵
• 香菇 9朵
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 少半根
• 耗油 2勺
• 生抽 1勺
• 香油 2勺
• 花椒粉 少许
• 面粉 500克
• 盐 少许

香菇鸡蛋素饺子的做法步骤

步骤 1

和面。面粉加适量水，一点点盐，活成光滑的面团。活好后用笼布盖好。

步骤 2

胡萝卜切碎炒软

步骤 3

香菇切碎炒软。不喜欢太油的，没有放油，就是把蔬菜的水份炒掉了。

步骤 4

木耳切碎，和萝卜，鸡蛋（用油炒碎就好）香菇混在一起。

步骤 5

放香油，生抽，耗油，花椒粉（挺增香的）适量盐，和一个蛋清（增加馅的粘度），用筷子朝一个方向搅匀。

步骤 6

开始包饺子吧！

步骤 7

素饺子不用煮太久，大概六分钟左右，喜欢软的可以多煮下。 饺子出锅了，非常鲜美呦！

香菇鸡蛋素饺子的小贴士

1.炒鸡蛋的时候可以留下些蛋清增加饺子馅粘度。 2.配料是两个人的量，可以根据情况增加。

菜谱创建时间：2020-03-15 12:19:34