自制嫩滑蛋挞液

作者： Rymee

美好的假期，由一份简易早餐开始！ 一份蛋挞🥚➕一杯牛奶🥛➕一本书📖 开始美好的一天！✊🏻✊🏻

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 195克
• 细砂糖 30克
• 柠檬🍋 1克
• 蛋挞皮 9个(大号)

自制嫩滑蛋挞液的做法步骤

步骤 1

提前准备好材料！共4⃣️份！

步骤 2

用手动打蛋器，搅拌鸡蛋液！我家里的鸡蛋偏小(去壳44克一个)❗️❗️

步骤 3

搅拌均匀后，加入几滴柠檬汁！(可加可不加，只是喜欢淡淡的柠檬🍋)

步骤 4

加入白糖！不喜欢偏甜的，建议减少5克糖！我个人喜欢偏甜点的食物！😂😂

步骤 5

搅拌好的鸡蛋液了，倒入牛奶中！搅拌均匀！

步骤 6

鸡蛋液和牛奶搅拌后的样子！细腻好看！

步骤 7

过筛下更细腻！

步骤 8

提前预热烤箱！3分钟200度！

步骤 9

分别倒入9个蛋挞皮中！我的是大号，装8分满！刚好9个的量！

步骤 10

送入烤箱！220度烤20分钟！再转200度烤10分钟！一定要观察烤箱脾气！毕竟烤箱不会自己控制自己呀！

步骤 11

准备出炉！长大了的蛋挞！😁

步骤 12

新鲜，酥脆，嫩滑的蛋挞👌🏿啦！

自制嫩滑蛋挞液的小贴士

1.蛋挞皮不要太靠烤盘边缘！（因为容易焦） 2.建议托盘上垫一层锡纸或油纸！避免装太满的蛋挞液，溢出来！ 3.第一次做的话，建议观察自己烘烤过程中，蛋挞上色的情况！

菜谱创建时间：2020-03-15 11:00:36