椒香鸡翅

作者： Sanya-Ying

在家轻松可以享受到的大牌的味道

用料

• 鸡翅中 10个
• 盐 1勺
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒 1勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 三分之一勺
• 生粉 适量

椒香鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅背面划2刀

步骤 2

按图片准备材料

步骤 3

以铁勺为比例

步骤 4

2勺料酒

步骤 5

一勺盐

步骤 6

三分之一勺鸡精

步骤 7

半勺老抽

步骤 8

一勺生抽

步骤 9

一勺黑胡椒粉

步骤 10

姜，蒜切末

步骤 11

搅拌均匀腌制至少1小时，腌制半小时后过翻面继续腌制

步骤 12

腌制好，放入热油锅里裹上加有黑胡椒粉的生粉，油锅放入筷子冒小泡泡，可下锅，中火油炸（黑胡椒粉可加可不加，看个人喜好）

步骤 13

炸至微黄色，关火出锅垫上厨房纸巾吸油，放至微凉，大约5分钟

步骤 14

继续用刚才的油，开火热油至筷子起小泡泡，二次回锅，小火炸至金黄色，外酥里嫩

步骤 15

碟子铺上4张油纸，隔油，吃起来不会满嘴都是油滋滋的感觉

步骤 16

出锅，香脆可口

菜谱创建时间：2020-03-15 09:00:46