比酒店还美味的葱油膏蟹

作者： zita方

平时螃蟹清蒸或者咖喱的做法比较多，宅在家想换种口味，就试试葱油的，当热油淋上葱花时，那香味四溢，妙不可言，一口下去，红膏混合着蟹肉的鲜甜，味道绝对不输外面的酒店

用料

• 蟹 2只
• 生抽 1勺
• 小葱 2根
• 料酒 1勺
• 盐 1克
• 糖 1小勺
• 姜 2片
• 油 15克

比酒店还美味的葱油膏蟹的做法步骤

步骤 1

蟹洗干净，剝开蟹盖

步骤 2

每只蟹切成4块，淋料酒，放姜片，放入开水的蒸锅，蒸6分钟

步骤 3

出锅淋生抽和糖，撒上葱花，最后浇热油，刺拉刺拉的声音伴随着香味弥漫开来，开吃啦

比酒店还美味的葱油膏蟹的小贴士

蟹新鲜很重要，新鲜的活蟹肉才会鲜中透着微甜

菜谱创建时间：2020-03-14 22:38:49