超级入味的烤羊排！

作者： 夏耳朵summer

厨房小白、仅供参考！谢谢大家喜欢😘

用料

• 羊排 2斤4两

超级入味的烤羊排！的做法步骤

步骤 1

我这里是2斤4两的羊排 调味品:黑胡椒、孜然、海盐、白芝麻、蜂蜜、蚝油、酱油、干辣椒未、香叶、桂皮、八角、料酒、 迷迭香、罗勒 配料:柠檬一个、一个洋葱、两个辣椒、三根大蒜、带皮大蒜拍扁、姜、些许白酒、一罐啤酒、胡萝卜、土豆、香菜 💗 开始制作：除去胡萝卜和土豆还有香菜以外，其他配料都剁一剁哦！

步骤 2

羊排处理干净后,把调料全部抹在羊排上,配料切 洗干净后和羊排放在一起,给羊排按按摩充分接触 到蔬菜,倒入些许白酒、酱油、料酒多一点、然后 倒入一罐啤酒,然后给盖上保鲜膜放到冰箱腌制24小时左右。（注意事项：我拿小刀🔪给羊排能戳洞洞的肉肉上都戳一戳，放入冰箱钱按摩按摩吸收一下汁水，过个五六个小时再拿出按摩按摩熔肉肉吸满汁水）

步骤 3

第二天 把羊排包在锡箔纸里,配料全部放进去哦,然后给 包严实放入烤箱(我的是蒸烤箱)我的烧烤模式 200度40分钟。

步骤 4

这个时候调汁,白芝麻、蚝油、酱油、蜂蜜多一点混合在一起搅拌均匀。

步骤 5

岀烤箱打开锡箔纸盖子,刷上酱汁,真反面都要刷 满哦 然后放入烤箱上火190度25分钟

步骤 6

这是25分钟后出来的样子，我又刷了一遍酱汁，我撒上了大量的孜然和辣椒碎（这个按个人口味添加，我喜欢多一点孜然）然后再翻面25分钟。

步骤 7

土豆、胡萝卜切洗干净,放入锅里隔水蒸至8分熟，烤箱拿岀来后刷浆翻面,撒上孜然、盐和黑胡椒，继续烤跟上次一样,土豆和胡萝卜放在旁边一起烤160度30分钟！（一共我加了两次孜然）

步骤 8

看起来很不错吧？

步骤 9

这一次烤完就可以了 撒上香菜就可以吃了 小提示 烤箱不同火候也不同！ 按照每个人的烤箱都要些许调整哦！

菜谱创建时间：2020-03-14 22:37:29