5分钟快手蛋挞(少糖无淡奶油版)

作者： 林深时_见鹿

这个方子已经做了不下20次了，对比过加了淡奶油和加了炼奶的，我觉得这个版本比较清爽一点，不会太腻

用料

• 鸡蛋 1个
• 细砂糖(糖粉) 15克
• 牛奶 100克
• 挞皮 6只

5分钟快手蛋挞(少糖无淡奶油版)的做法步骤

步骤 1

烤箱210度预热5分钟 鸡蛋打散加入糖粉，搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶，搅拌至看不见明显的蛋清后，过筛至少一遍，这样烤出来的蛋挞会比较嫩

步骤 3

蛋挞皮无需解冻，直接取出来用 过筛后的蛋奶液倒进挞皮，8 9分满就行了 (我这里有用剩的蛋清，所以做出来的是8个的量，实际只能做6个)

步骤 4

中上层210度 25-30分钟 (根据各自烤箱脾气调节)

步骤 5

啊～来一口，超级嫩，还不会很甜

5分钟快手蛋挞(少糖无淡奶油版)的小贴士

蛋奶液一定要过筛，烤出来的蛋挞才会嫩

菜谱创建时间：2020-03-14 22:10:18