无油版烧猪蹄

作者： 七月Drizzling

用料

• 猪蹄 只
• 老抽 勺
• 小葱 根
• 料酒 勺
• 生抽 勺
• 姜
• 奥尔良腌料
• 蚝油
• 啤酒

无油版烧猪蹄的做法步骤

步骤 1

猪脚切成坨。冷水下猪蹄，加葱姜、料酒去腥，烧开焯水。

步骤 2

猪蹄捞出用清水洗净。加葱、姜、料酒、奥尔良腌料、生抽、老抽、蚝油，搅拌均匀，腌制20分钟以上。

步骤 3

高压锅底铺上葱段、姜片，放入猪蹄，倒入料汁，加入半瓶啤酒。高压锅加盖，出气后中小火压制20分钟。

步骤 4

猪蹄出锅，撒上小葱。

菜谱创建时间：2020-03-14 20:14:25