酱油鸡脚

作者： Cutey香香

鸡脚也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。

用料

• 鸡爪 6只
• 酱油 2勺
• 水 少许
• 姜 3片
• 冰糖 少许
• 蒜 1瓣
• 葱 2根

酱油鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚一开三清洗干净备用

步骤 2

水开煮2分钟

步骤 3

清洗干净浸泡一会儿

步骤 4

控干水份备用

步骤 5

准备好葱姜蒜

步骤 6

起锅放油加几颗冰糖炒糖色

步骤 7

倒入鸡脚翻炒1分钟加入蒜末爆香加入酱油炒上色

步骤 8

加入适量水到鸡脚的2/3处放少许盐，把姜，葱放入锅中慢火煮10分钟

步骤 9

煮至汁浓稠收汁即可

步骤 10

酱油鸡脚

菜谱创建时间：2020-03-14 20:12:06