牛油果奶昔（附如何挑选牛油果）

作者： 面包树下的斑马

牛油果又称鳄梨、酪梨，通常生长在热带，富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、叶酸（孕妇所需）、维生素E（延缓衰老）和蛋白质，为高能低糖水果，吃它并不利于瘦身，毕竟是森林奶油，但牛油果中的膳食纤维（占40%左右）可促进肠胃蠕动，帮你嗯哼更通畅。 牛油果奶昔能量不低，可以偶尔代餐，适合糖尿病患者，因为它低糖。 牛油果单独吃呢，并没有很美味，做成奶昔口味更容易让大众接受。 以下是一大杯（350ml左右）的用料，第一步介绍一下如何挑选牛油果～

用料

• 牛油果 1个
• 牛奶 200克
• 冰块 6块
• 炼乳 5克

牛油果奶昔（附如何挑选牛油果）的做法步骤

步骤 1

①挑选牛油果：1.如果是立马要吃的牛油果，就选表皮墨绿发黑的，软硬适中的；如果过段时间吃，选颜色绿一点、稍微硬一点的。（颜色越深越熟）2.表皮不光滑，有坑坑洼洼颗粒感的好。

步骤 2

②牛油果削皮切块，或者对半切开取出核，用勺子挖出果肉。

步骤 3

③料理机中加入牛油果、6颗冰块、200ml牛奶、5克炼乳。没有炼乳可以换成1勺糖，没有冰块可以适当增加牛奶的量。

步骤 4

④料理机或破壁机3档搅打1分钟即可，如丝般顺滑，如果喜欢牛油果味道的一定喜欢这款。

牛油果奶昔（附如何挑选牛油果）的小贴士

①选好食材很重要。 ②加了炼乳味道和口感更好。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:59:44