红薯燕麦胚芽华夫饼

作者： 煲仔茄屋

又是为了消灭各种存货的一个华夫饼，用到了酵母发酵，好消化～用料很随意，很多都没称重😂味道还不错，记录一下～

用料

• 红薯 0.5个
• 燕麦 15克
• 胚芽（烤熟的，可选） 5克
• 糖（可选） 10克
• 酵母粉 1.5克
• 牛奶
• 低筋面粉
• 粗粮粉（玉米粉等） 随意

红薯燕麦胚芽华夫饼的做法步骤

步骤 1

蒸熟的红薯压成泥

步骤 2

燕麦加水，用微波炉加热或是煮一下，到软烂，晾凉备用

步骤 3

混合晾凉的红薯泥、燕麦、胚芽，加入糖（可选）、酵母粉，适量的牛奶或水（没记录具体用量😂）搅拌均匀

步骤 4

加入低筋面粉、喜欢的粗粮粉（玉米粉、荞麦粉之类的），混合均匀成粘稠的面糊

步骤 5

放在温暖处发酵至2倍大，也可以放到冰箱隔夜发酵

步骤 6

发酵好后，轻微搅拌一下。预热华夫饼模具，放一坨面糊进去～两面各加热约3分钟，可以根据火大小调节😏

步骤 7

然后就好啦，开吃🥳，可以搭配酸奶、果酱～

菜谱创建时间：2020-03-14 19:41:06