西红柿焖豆腐

作者： rebecca8

最佳拌饭菜

用料

• 番茄 4个
• 豆腐 1块
• 生抽 勺
• 盐 克
• 蒜头 少量
• 小葱 少量

西红柿焖豆腐的做法步骤

步骤 1

以上是原材料，要说一下这个豆腐，这个是油炸过的水豆腐，内里还是水豆腐的口感很好吃。买不到这种豆腐的可以直接用水豆腐，也可以水豆腐切块后煎一下。

步骤 2

豆腐切块，西红柿切块，蒜头切碎，小葱葱白和叶子分开，葱白切段，葱叶切成葱花。

步骤 3

油锅里加盐、蒜头、葱白炒香。

步骤 4

下西红柿煸炒，要用大火煸炒。

步骤 5

西红柿不要急着加水，要煸炒出汁水后加半碗水。

步骤 6

加水后煮开

步骤 7

水开后加入豆腐焖，不要频繁翻炒，豆腐会碎掉。

步骤 8

豆腐焖到收汁，汤汁变浓稠起小泡泡后就可以出锅了。

步骤 9

撒上小葱花就可以吃啦。

西红柿焖豆腐的小贴士

如果用水豆腐做这道菜，要先用盐水焯过再用。

菜谱创建时间：2020-03-14 19:40:12