锡纸金针菇鸡胸肉

作者： 这样的灯笼打着姑娘都难找

不用刷锅的无油低脂鸡胸肉

用料

• 金针菇 1把
• 鸡胸肉 1块
• 酱油 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 盐 1勺
• 淀粉 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 干辣椒丝 1把
• 老抽 1勺
• 锡纸 1张
• 蛋清 1个

锡纸金针菇鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉切丁 放入两勺料酒 一勺海鲜酱油 一勺蚝油 一勺老抽 一勺淀粉 一个蛋清（可不加 加了鸡胸更嫩）辣椒粉根据个人口味添加 抓匀 腌制半小时间

步骤 2

不粘锅里铺一张锡纸 边卷起来 锡纸上铺一层洗净的金针菇 腌好的鸡胸和料汁一起铺在金针菇上 鸡胸上面可以放辣椒丝香菜等配色 我不爱吃香菜所以换成了青椒 撒一小勺盐（口轻的可以不放）

步骤 3

开火盖锅盖焖十分钟（也可以在上面再盖一层锡纸 卷起来）鸡肉很嫩 金针菇吸满了汤汁

菜谱创建时间：2020-03-14 18:59:53