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西葫芦夹肉饼
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作者:
学无止境Lisa
简单又好吃的西葫芦夹肉饼,这次尝试对了,以前都是用藕或茄子来做的,这次想试一下用西葫芦来夹肉,吃口反而比藕要好,外脆里嫩比较明显,因为西葫芦本身水分比较多,外面裹上了面糊守住了它的水分,就是通过油炸里面的西葫芦依旧嫩嫩哒,外层面糊炸透以后也是相当的脆,所以这款相交藕夹肉我倒是喜欢上了这款。
用料
西葫芦
1个
面糊组合:
美玫牌低粉
70克
糯米粉
少许
鸡蛋
1个
盐
少许
肉糜拌料:
肉糜
200克
盐
少许
料酒
适量
蚝油
1勺
淀粉
1勺
白砂糖
少许
蛋清
1个
生抽
少许
胡椒粉
少许
西葫芦夹肉饼的做法步骤
步骤 1
已将肉糜的所有调料拌好备用,好简单的食材。
步骤 2
西葫芦上涂满肉糜,然后裹上面糊可以去油炸。
步骤 3
中火炸至金黄色捞出控油即可。
步骤 4
外脆里嫩好好吃的西葫芦夹子,几步操作就能完成的美味,希望你也能喜欢。
菜谱创建时间:2020-03-14 17:57:34
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