我要是不说破你们会以为这是干锅土豆片吧

作者： hana饭桌

这是炒饺子皮……你答对了吗 一份两斤不拆卖的饺子皮 着实太多了…… 只能想想别的吃法 可是又不想吃面片汤 不如拿来炒一下 有听说过炒面片呢 是这么做的吗……

用料

• 饺子皮 若干张
• 食用油 适量
• 葱蒜末 适量
• 腊肠酱/老干妈 1大勺
• 调味盐 适量
• 生抽 1勺
• 青红椒 2个
• 秘制丁香鱼 锦上添花，无也可

我要是不说破你们会以为这是干锅土豆片吧的做法步骤

步骤 1

饺子皮撕成小块

步骤 2

热锅热油（油稍微多一点）下大葱段和蒜末爆香后倒入撕好的饺子皮翻炒，尽量炒散，至断生变色。

步骤 3

倒入（青）红椒。加盐和腊肠酱（偏甜）/老干妈（比较咸口，或可不加盐）及生抽调味调色。翻炒片刻至椒熟。

步骤 4

我又添加了一大勺自己秘制的丁香鱼（作品集中有做法），添个香味。然后出锅装盘。

步骤 5

脆香软韧有嚼劲……一口吃出多层次口感

我要是不说破你们会以为这是干锅土豆片吧的小贴士

刀叔的腊肠酱和熊爸森林的腊肠酱都有些甜口，熊爸比刀叔还更甜一些……

菜谱创建时间：2020-03-14 17:04:14