生啫黄鱼

作者： luxww

跟老饭骨学的，快菜。味道好极了！

用料

• 大蒜 5瓣
• 姜 5片
• 香菜 1根
• 蒸鱼豉油 3勺
• 黄酒 5克
• 黄花鱼 1条
• 葱 20克
• 阳江豆豉 1勺
• 五花肉 10克

生啫黄鱼的做法步骤

步骤 1

五花肉切成薄片

步骤 2

香菜、葱、红椒切段、切丝

步骤 3

黄花鱼沿中刺两侧切刀，中刺头尾切段，取出中刺，用盐和白胡椒粉腌制1个小时

步骤 4

塔吉锅在火上烧热，倒少许花生油，放入五花肉铺底，放入切好的蒜瓣，姜片

步骤 5

盖上盖，中小火焖3分钟

步骤 6

揭盖，双手握把手晃一下，倒入蒸鱼豉油，黄酒

步骤 7

盖盖焖2分钟

步骤 8

晃晃，撒上香菜段、葱段和红椒丝，倒入花生油少许，盖盖

步骤 9

关火，焖1分钟。

菜谱创建时间：2020-03-14 16:43:52