健康蛋挞皮（无油无糖奶香版）

作者： 妖妖灵老师

消耗小麦胚芽版塔皮，超级快手简单。小麦胚芽是一种营养丰富的主食。它作为小麦的生长器官，类似于动物的“胎盘”，是小麦发育的关键之一。 小麦胚芽有着“天然维E的仓库”之称，富含丰富的维生素E等抗氧化的成分。小麦胚芽中富含的卵磷脂能乳化、分解油脂，增进血液循环，清除过氧化物，改善血清脂质。小麦胚芽中丰富的膳食纤维可以加速肠道的蠕动，减少便渣在肠道内的停留时间，丰富的氨基酸有修复肠道的作用。 当然最重要的是，它蛋白质含量高，每100克含23g蛋白质！烘焙中可以代替燕麦粉使用，而且密封保存好超级香。 小麦胚芽虽然营养丰富，但是也不是说可以完全替代日常膳食，一般来说，每天服用量一小勺就可以了，这样就完全可以满足我们人体的需求，如果是有备孕需求的男女双方，在备孕期就可以每天适当增加小麦胚芽食用量。对于小孩来说，在添加辅食阶段可以少量添加一些高蛋白的小麦胚芽，对小孩的生长发育也有一定的帮助。 因为没有燕麦粉，所以用小麦胚芽做了塔皮，奶香超足，很适合加上蛋液烤蛋挞～ 以下量为5个蛋挞皮，一个不到90大卡～

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 2大勺
• 无糖椰蓉 15克
• 小麦胚芽 50克
• 盐 1克
• 杏仁粉 15克

健康蛋挞皮（无油无糖奶香版）的做法步骤

步骤 1

烤箱上下管预热175℃，将全部干料混合均匀。

步骤 2

将鸡蛋打匀，加入干料，此时手感是可粘合但一按就断裂。

步骤 3

加入两大勺牛奶，调整最终手感柔软但不粘手。不立刻烤蛋挞的话，塔皮放入烤箱烤20分钟拿出晾凉，常温3天，冷冻可存1个月。

菜谱创建时间：2020-03-14 15:37:32