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泡椒榨菜杂蔬脍的做法

泡椒榨菜杂蔬脍

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作者: 小勺素
小勺素
强烈推荐这道菜,酸辣爽口,冰笋的韧性,榆耳的脆爽,木耳的软糯,香菇的润滑,鹰嘴豆皮的豆香味儿……绝对的米饭杀手哈😊! 温馨提示: 泡椒榨菜是必不可少的材料,吃辣的可以多用几颗,这道菜不需要加盐的了,因为榨菜,豆瓣酱,酱油都是咸的啦!

用料

泡椒榨菜杂蔬脍的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1、冰笋,榆耳,木耳,香菇提前泡发,香菇洗干净单独泡发,水不要倒掉可以用来焖菜很香,全部清洗干净沥干水,泡椒,姜,红椒备好,香菜段忘记拍照了。 泡香菇的水加入2勺泡椒水用来焖煮菜,也忘记拍照了。 鹰嘴豆皮做菜的时候泡,几分钟就可以了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2、将所有材料按自己喜欢的形状切好(我的是姜切末,泡椒切小段,榨菜红椒切丝)。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、榆耳切斜片,这个样子像猪肚有不有。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、冰笋也切斜条。 其它没有拍细节图了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3、锅子加油烧热,爆香姜末榨菜丝。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6、加入适量豆瓣酱炒香。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7、加入冰笋,木耳,豆皮,香菇,榆耳翻炒片刻。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

8、磨入黑胡椒粉,调入酱油翻炒出香味,再加入泡香菇的水(加了2勺泡椒水的)焖煮。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

9、煮至汤水快干时调入红薯粉勾芡,撒入红椒丝、香菜段,关火再拌匀即可出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品图。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

天天素食,也是美美滴😊

菜谱创建时间:2020-03-14 14:01:41
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