土豆豆角焖面

作者： 如若2613

某人一直心心念念的土豆焖面，试吃工作就交给我了，期待晚上回来的评价！

用料

• 面粉 300克
• 五花肉 300克
• 土豆 两个
• 豆角 300克
• 番茄 1个
• 姜 3片
• 小葱 2根
• 蒜 1瓣
• 鸡精 半勺
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 1勺

土豆豆角焖面的做法步骤

步骤 1

疫情期间，积极响应国家号召，不出门，所以就自己和面，自己做面条了，注意和面的时候往里面加点盐，搅拌均匀，用冷手和面，这样出来的面比较劲道。接下来就可以进行下面的步骤了。

步骤 2

准备食材，五花肉，土豆，豆角，番茄都切块装入盘中。再准备好葱，姜，蒜

步骤 3

炒五花肉至出油，盛出

步骤 4

这一步有的没有拍上，看文字就行。锅里添油，放姜和蒜，然后加入番茄炒软，放豆角，土豆，翻炒。 接下来放入上述材料，豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，白糖，盐，鸡精，所有的都是边放边翻炒。

步骤 5

加入两碗冷水

步骤 6

将刚才盛出的五花肉倒入锅中

步骤 7

大火煮开，加锅盖，转小火焖15分钟后

步骤 8

盛出一碗汤汁备用

步骤 9

利用15分钟开始做面条，擀面的时候用淀粉。我的刀功不行，有点粗

步骤 10

将面条平铺，不要翻动，加盖，小火焖。

步骤 11

10分钟后，翻炒，加刚才的汤汁。

步骤 12

出锅

步骤 13

可以按自己喜好加调料，醋等

土豆豆角焖面的小贴士

1～建议大家把调料提前准备好，放到手边，免得手忙脚乱 2～需要自己做面条的，先和面备用

菜谱创建时间：2020-03-14 13:30:24