美味节瓜圣子

作者： VV今天下个厨

疫情防控期间在家什么都吃腻了怎么办？今天做了一道鲜美的下饭菜。从此爱上吃节瓜

用料

• 生抽 小半勺
• 姜 5片
• 盐 筷子头大小2倍
• 油 小半汤勺
• 白胡椒粉 少许
• 节瓜 一只
• 圣子 半斤

美味节瓜圣子的做法步骤

步骤 1

节瓜切片。圣子静放吐沙后，切口清洗肠肚或不切。用砂锅或油锅，下油烧热，放入姜。

步骤 2

倒入圣子（带壳），中火翻炒十几下至开始变色。倒入生抽。翻炒一遍。

步骤 3

加入胡椒粉。继续中火翻炒。因为会出点水，所以不怕焦。炒至肉壳分离。用筷子把壳夹出来。

步骤 4

加入盐。加入节瓜，翻炒几下让酱汁浇上瓜后，盖上锅盖，煮三分钟。（正常情况下不用加水，用铁锅的话可少许）

步骤 5

（喜辣此时可加入小辣椒）翻炒几下，此时瓜已由白变透明。熄火出锅。 可砂锅直接端出，或倒至美美的瓷碟。

步骤 6

（原图）开动！

菜谱创建时间：2020-03-14 13:15:59