一次成功的芒果草莓慕斯杯

作者： 橙媽咪

今天邻居送来了一箱🥭，想到家里还有🍓就想到做一个慕斯杯。之前有看过慕斯杯非常简单，于是乎厨房小白开始了自己的“慕斯杯”处女座！

用料

• 【芒果慕斯】
• 芒果 150g
• 纯牛奶 100g
• 吉利丁片 1片
• 【草莓慕斯】
• 草莓 150g
• 幼砂糖 30g（草莓慕斯做出来会有点酸，所以加一些砂糖口感更好）
• 纯牛奶 100g
• 丁吉利片 1片
• 【打发蛋白】
• 淡奶油 200g
• 幼砂糖 20g

一次成功的芒果草莓慕斯杯的做法步骤

步骤 1

丁吉利片冷水泡软，隔水加热融化备用【我第一次做，有点手忙脚乱，所以没拍照，用以前的图当一下୧😂୨】

步骤 2

将芒果150g➕牛奶100g用榨汁杯榨成奶昔【我喜欢水果味道浓郁一些，所以水果量多一些，大家根据自己口味调节果肉和牛奶的用量】加入融化的丁吉利片一半搅拌均匀备用。➡︎➡︎➡︎同样的方法做好草莓奶昔【草莓打成奶昔会有一些酸，所以我加了砂糖，口感更好】

步骤 3

将奶油和砂糖按照，淡奶油10：砂糖1的比例打发，我用的就是雀巢淡奶油没有说的那么难打发。打发成流沙状，将打发的奶油和水果奶昔搅拌均匀，装入杯子里，按照自己喜欢的装【分层就先装一种水果奶昔，放冰箱冷藏20分钟，再装第二层，多的奶油也可以装在第三层】最后放上一些水果装饰，按你喜欢的风格来就好✺◟😄◞✺放冰箱冷藏一晚，早上吃起来非常好！第一次做的就算挺成功啦。【因为第一次做，有点手忙脚乱没有什么图和视频，下次做了再补，大家将就看看吧】

步骤 4

奶油多了我就加了一层奶油，挺好吃的，哈哈

步骤 5

我用的是100g的水果➕50g的牛奶，量太少了一些，杯子都没有满，本来想用打发的奶油装饰但是没有裱花的，用保鲜袋直接挤爆了੧😭੧，所以得奶油我就直接摸了当一层用了！

一次成功的芒果草莓慕斯杯的小贴士

奶油打成可以流动的就好，我第一次打奶油打过了头，成了那种可以抹的硬奶油，直接再加一些淡奶油软化就好。

菜谱创建时间：2020-03-14 11:26:43