酸奶纽约芝士蛋糕

作者： 小猪bovey

用料

• 奶油奶酪 200克
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 100克
• 黄油 20克
• 柠檬 半个
• 消化饼干 6块
• 糖 35克
• 玉米淀粉 10克
• 香草 10滴

酸奶纽约芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

糖

步骤 2

酸奶

步骤 3

黄油

步骤 4

玉米淀粉

步骤 5

酸奶奶油

步骤 6

饼干敲碎

步骤 7

黄油融化，倒饼干搅拌均匀

步骤 8

压实，放冰箱半小时定型

步骤 9

奶油奶酪分3次加糖，打到顺滑，分2次加酸奶搅拌均匀

步骤 10

鸡蛋分2次放入，搅拌均匀

步骤 11

放入半个柠檬的汁，搅拌均匀

步骤 12

加香草精搅拌均匀

步骤 13

玉米淀粉过筛，搅拌均匀

步骤 14

倒进做好的饼底

步骤 15

水浴法，170度烤30分钟，150度再烤30分钟，我的活底烤盘，没锡纸了，就用另外一个盘垫着，效果差一点

步骤 16

出炉罗，放冷后，用保鲜膜盖好，放冰箱4小时以上

步骤 17

出模，切片

步骤 18

上碟

酸奶纽约芝士蛋糕的小贴士

这个小份的薄款，需要厚一点的，把分量增加就行

菜谱创建时间：2020-03-14 11:21:27