电饭煲蛋糕

作者： 小啵啵a

因为疫情影响，我不能出去，想吃蛋糕，只好自己做了！ 以前没做过蛋糕，也没有烘焙经验。这个蛋糕小白都能做。 100%成功！不成功你的蛋糕我吃了！

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 100克（一次性纸杯：1杯满）
• 牛奶 60克（1/2杯）
• 绵白糖 70克（2/3杯）
• 食用油 2勺
• 柠檬汁 3-5滴

电饭煲蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋清、蛋黄分离，蛋清一个容器，蛋黄一个容器。装蛋清的容器内不能有水。

步骤 2

打蛋清，分三次加绵白糖，打发到能插住一根筷子为宜！然后加入柠檬汁一点点，再打个15秒差不多。

步骤 3

蛋黄（不要画圈）可以划数字“一”打散。打散后加入面粉、牛奶、食用油。然后搅拌（不要画圈）

步骤 4

搅拌好，成细腻的糊状。

步骤 5

把搅拌好的蛋清，蛋黄糊糊，倒在一起，搅拌（拌饭那种，不要画圈）

步骤 6

搅拌好如图，均匀的淡黄色。

步骤 7

电饭煲内胆刷食用油，薄薄的一层，多点少点无所谓。 刷好油的内胆放入电饭煲内，按蛋糕键预热1-2分钟。把内胆拿出来，把蛋糕糊糊倒入内胆，倒完以后晃一晃，墩一墩。再放入电饭煲内继续焖熟。

步骤 8

闹钟⏰定时30分钟。然后拔掉电源，不要开锅，再焖5分钟。就如图，能吃到好吃的蛋糕了！

步骤 9

如图，好好吃！

电饭煲蛋糕的小贴士

注意⚠️：别吃得太撑了~

菜谱创建时间：2020-03-14 09:35:38