椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇

作者： 橙不方

什么是少女心，我想一定是一颗当季的草莓🍓，酸酸甜甜哒！ ～～～♥️萌萌哒的分割线♥️～～～ 在烘焙群里，经常有新手小白问：“问什么我做的曲奇不好吃呀？” “你一定没用美玫低筋小麦粉。”我这样回答她们。 玩烘焙多年，一直认准美玫牌。 美玫低筋小麦粉，提取小麦的营养部分，保留小麦的原香原味，靠近就能闻到淡淡的麦香。颜色自然洁白，粉质细腻，用手抓易成团，蛋白质含量低，超适合做蓬松、酥脆的曲奇。

用料

• 美玫低粉小麦粉 120克
• 黄油 100克
• 糖粉 60克
• 椰蓉 60—80克
• 蛋黄 1个
• 风干草莓片 适量

椰蓉曲奇——不用打发黄油不用模具轻轻松松粉到草莓🍓椰蓉少女心曲奇的做法步骤

步骤 1

先准备好食材。

步骤 2

黄油常温软化，手指轻轻就能按进去的状态。

步骤 3

料理盆里倒入黄油、糖粉、蛋黄和椰蓉。

步骤 4

用手揉均匀。

步骤 5

再筛入美玫低筋小麦粉。

步骤 6

继续揉均匀。

步骤 7

揉成团。

步骤 8

搓成约25克每粒。

步骤 9

按扁，厚度大约5毫米，用手整成♥️心形。 烤箱预热150度，10分钟后，把曲奇送进烤箱中层。烘烤时间：大约25分钟。 闻到香味时，就熟了，看下颜色，想颜色深点，可以多烤2分钟。（温度和时间只供参考）。

步骤 10

草莓🍓切片，放在干果机里，温度设置：80度；风干时间：1小时。

步骤 11

风干后，用厨房剪刀✂️成♥️形。

步骤 12

涂抹点果酱或蜂蜜，炼奶也可以，轻轻贴在曲奇上。 草莓🍓椰蓉少女心曲奇，想吃吗？

步骤 13

美玫低筋小麦粉，自然洁白、粉质细腻。无论做曲奇还是蛋糕，轻轻松松一次成功👍

步骤 14

看一次，老夫的少女心就炸裂一次。扑通扑通的表白神器 😋😋😋蓬松、酥香、甜。

步骤 15

赶快来收藏菜谱吧♥️

菜谱创建时间：2020-03-14 08:57:14