家常快手酸辣汤

作者： soy_w608

用料

• 香菇 2朵
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 6勺
• 醋 4勺
• 豆腐 1块
• 木耳 4朵
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 白胡椒 3勺
• 午餐肉 6片
• 西红柿 2个

家常快手酸辣汤的做法步骤

步骤 1

先准备好食材，西红柿滚水烫一下去皮切丁。香菇木耳切丝，豆腐切丝。

步骤 2

西红柿切丁后加点油，炒出沙，然后倒入锅里，加水煮。水量根据人数来定。

步骤 3

午餐肉切丝。原谅我的刀功，我就是切不来，而且自己人吃也无所谓。另外不放午餐肉就是低脂版的酸辣汤

步骤 4

等锅里汤烧开后再放入切丝的豆腐，香菇，木耳，午餐肉，继续煮。

步骤 5

加淀粉，用冷水调开，倒入锅中，这是增稠的。同时放调料。两勺生抽，四勺醋，还有白胡椒，盐。

步骤 6

锅中汤再次煮开后倒入鸡蛋液搅拌，形成蛋花。

步骤 7

加下来就出锅了。冬日晚上喝一碗酸辣汤真的是好选择。

家常快手酸辣汤的小贴士

请注意，第一是陈醋。后面可以尝一下，喜欢酸味重的加醋。第二，酸辣汤的辣！是白胡椒带出来的，如果想辣味重，再加白胡椒，这些都是根据个人口味来定。

菜谱创建时间：2020-03-14 08:56:29