巴斯克式焦芝士蛋糕

作者： -kirayuan

不要被烧焦给吓到，最具特点就是它啦，只有表面上是烧焦的不会发苦，焦香十足。 一整块奶油奶酪烤的，冷藏一夜芝士味超级浓。吃了一次就忘不了喜欢芝士的一定要试一试～

用料

• 奶油奶酪 240克
• 糖 35克
• 淡奶油 75ml
• 鸡蛋 2个（选小一点的）
• 香草精 1茶勺
• 海盐 一小搓

巴斯克式焦芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

烧一锅热水，奶油奶酪放在碗里入锅隔水软化要软化到位。

步骤 2

加入砂糖用电动打蛋器搅打均匀稍微打发。

步骤 3

分次加入鸡蛋要搅均匀了再加下一个。

步骤 4

加入奶油搅打均匀，

步骤 5

加入香草精和海盐适量继续搅拌。完成。（是不是超级简单！）

步骤 6

蛋糕模铺油纸，倒入蛋糕糊

步骤 7

烤箱预热230度 上下火中层 30分钟左右

步骤 8

根据自家烤箱和上色程度，适当调整时间。待冷却后放入冰箱冷藏。

步骤 9

一定要冷藏一个晚上，耐住寂寞！

步骤 10

第二天切开，芝士味浓郁。

巴斯克式焦芝士蛋糕的小贴士

口感跟重乳芝士很像

菜谱创建时间：2020-03-14 01:39:09