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半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子的做法

半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子

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作者: -kirayuan
-kirayuan
豆乳奶盖白玉🍡 很喜欢吃QQ弹弹的东西,糯糯的吃起来很治愈。非常喜欢半仙豆夫的白玉丸子就自己拟了个出来。关在家里的时候可以解解馋~

用料

半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白玉丸子:所有材料混合搅拌(水量跟据自己面粉适当调整)揉成面团,分成相等的量,搓成丸子。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅烧热水下锅煮至浮起,放入冰水冷却。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆粉:烤箱160度预热,黄豆清水洗净晾干后。铺在烤盘上放入烤箱。20分钟左右,期间拿出翻个面。破壁机打磨成粉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶盖:奶油加糖打到有纹路出现绵密状态,加入牛奶继续打发一会。加入海盐搅打均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将丸子串好,盖上奶盖。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆粉糖粉1:1混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛撒在奶盖上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成开吃。

半仙豆夫同款——豆乳奶盖白玉丸子的小贴士

1.丸子一定要过冷水才会Q弹不然就是软趴趴的汤圆啦! 2.黄豆粉的量会多一些密封好放一个月没问题,也可以少烤一些豆子。

菜谱创建时间:2020-02-15 14:09:12
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