炖猪脚

作者： 煜夢

爸爸拿手家常菜之一 无水添加 此法炖猪脚 鸭子 皆可

用料

• 猪蹄 3斤
• 姜
• 老抽
• 盐
• 味精
• 啤酒 1瓶
• 香菇
• 板栗

炖猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚冷水下锅 焯水几分钟 去血水浮沫

步骤 2

猪脚捞出 清水冲洗 直至水清

步骤 3

炒锅热油 放姜片煸炒出香味 加入猪脚 一同煸炒 5分钟左右 倒少许老抽上色 放入少洗盐 味精调味

步骤 4

将煸炒过的猪脚 香菇 板栗放入高压锅 倒入一瓶啤酒 炖制30分钟

菜谱创建时间：2020-03-13 23:15:36