不苦不齁的百合枇杷膏炖梨

作者： 狸花咕噜

家里的大小宝都是过敏性鼻炎，每次换季都容易上呼吸道感染，所以总会时不时炖个梨子🍐。 之前用冰糖+川贝粉的方法也试过，小孩子很难吃下去，摸索很多次，尝试出了这个不苦不齁的炖法，一次一大碗妥妥的。

用料

• 梨子（雪梨、砀山梨都可） 2个
• 百合干 5-6片
• 枇杷膏 2汤勺
• 陈皮（如果有可以用，不用也可） 3-4片
• 温水 少许

不苦不齁的百合枇杷膏炖梨的做法步骤

步骤 1

准备好2个梨子，百合，枇杷膏。梨子品种不要求，新鲜多汁即可，不用新疆香梨就好（太甜了）。

步骤 2

1⃣️一个梨子切小碎块，铺在大碗里；2⃣️然后在上面放百合，枇杷膏铺洒均匀；3⃣️另外一个梨子切小块，铺在百合，枇杷膏上。4⃣️加一点点温水。

步骤 3

上蒸锅，大火烧开后，改中小火，隔水炖40-60分钟。

步骤 4

炖好出锅。

步骤 5

把百合、陈皮捡出来之后，分两碗。好啦，吹吹凉，开吃～

不苦不齁的百合枇杷膏炖梨的小贴士

1.梨子在切的时候，可以感受一下水分，如果足够可以不加温水。如果水分不太足，可以多加一点点温水。 2.不想加一滴水也可，那材料就要摸索着放了，可能会有点甜。

菜谱创建时间：2020-03-13 23:11:22