比肉好吃特容易做的素炒杏鲍菇

作者： 湘遇99

我家大女儿很爱吃这道菜，于是常常做。 又营养又健康，还好吃😋

用料

• 杏鲍菇 2个
• 青椒 2个
• 红椒 1个
• 蒜 1瓣
• 花生油 适量
• 盐 适量
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 醋 半勺
• 姜丝 小许

比肉好吃特容易做的素炒杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗干净

步骤 2

杏鲍菇手撕的口感更好，中间切断，沿边撕成小块就行。两根可以撕一大盘，但一炒熟又会变少的。

步骤 3

青红椒、姜切丝，蒜切末，葱切花。

步骤 4

中火，油锅放蒜末姜丝稍炒，再放青红椒丝翻炒一下。

步骤 5

倒入杏鲍菇丝，中小火翻炒，个人觉得软点熟点更好吃，所以炒久点，等到差不多了再放些水稍焖一下。然后放盐、生抽、醋拌匀。

步骤 6

撒葱花

步骤 7

出锅。

比肉好吃特容易做的素炒杏鲍菇的小贴士

我家喜辣，青椒是湖南的尖椒，有点辣的。不吃辣的可以换成不辣的。

菜谱创建时间：2020-03-13 22:12:16