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简易版鳗鱼饭的做法

简易版鳗鱼饭

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作者: 里里周
里里周
喜欢日式料理,当然鳗鱼是其中之一。记得曾经跑去名古屋吃了鳗鱼饭,念念不忘。很愚蠢的花了将近一千大洋点了一人份大全套,三人三个大全套。总之,自己做的这一份,真心不比那个差!我又骄傲🦚啦……但确实是实话……

用料

简易版鳗鱼饭的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是半成品烤鳗,忽略护手霜啊……反正这条鳗鱼很大奥。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切一半鳗鱼,放入平底锅里,锅内刷一点点橄榄油。调一碗汤汁,1勺蚝油,1小勺白糖,1碗清水,倒入锅里。因为这样的半成品,几乎没有什么多余的汤汁,所以要自己调一个。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上锅盖,焖煮一会儿,小火大约2分钟吧。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的汤汁倒入小碗留着,鳗鱼平移进烤箱,200度烤5分钟。其实我觉得这一步可以省略,但我比较矫情……我觉得烤了就会更香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在烤的时候,用2个鸡蛋摊了5张薄薄的蛋皮。真的很薄奥。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来,切段,金黄金黄,很好看哦……

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出烤好的鳗鱼,切段。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备米饭,米饭我煮的比较硬的,真香。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上鳗鱼、蛋皮。撒上白芝麻、海苔碎,淋上前面做的汤汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出品啦……

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一口塞满……满足

菜谱创建时间:2020-03-13 22:06:51
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